Château Léoville Las Cases雄狮-拉克斯酒庄.

Château Léoville Las Cases曾经是一个大葡萄酒庄(Chateau Leoville Barton)的一部份；法国大革命过后被瓜分为Château Léoville Las Cases及Chateau Leoville Barton。在1840年，Château Léoville Las Cases 这酒庄再次被分割成现在的Château Léoville-Poyferré。

因为经过多次的资产重新分割,继承，Léoville Poyferré  和Léoville-Las Cases的酒庄，酒窟，酿酒厂纵横交错在同一个地段上面。多年来试图进行交流，将双方的建筑物重组在各自资产里，但都无法达到协议。

Château Léoville Las Cases属梅多克(Médoc)地区其中一个最老的波尔多特級酒莊；也是三个Leoville 酒庄规模最大的；毫无疑问是St-Julien区最有权威的酒庄。在波尔多1855年官方葡萄酒排名中，是位列第二等。这酒庄也以Clos du Marquis的商標作為二軍酒售出。

Château Léoville Las Cases 出产的红葡萄酒可说是梅多克(Médoc)地区中最香气扑鼻，它这青春，丰富芳香的保留归因于发酵在低于平均温度。喝在口里，口感强大而集中及出色的平衡。这酒庄是Super Second, 超级二等级酒庄中声势最强的；在超好年份连它的二軍酒也会被争买；也时常被波尔多收藏者用来和一级酒庄比较。

喜欢的年份-1996，1999，2005。

Chateau Léoville Poyferré
Chateau Léoville Poyferré 在波尔多1855年官方葡萄酒排名中，也是位列第二等。

1840年原属Poyferré男爵家族；在1920 年被Cuvelier家族(同时也是Château Le Crock的主人) 买下。

自从1979年Didier Cuvelier接手葡萄酒庄的业务，通过(当时) 新科技；大胆而不忽略传统的酿酒手法，把酒庄的业务发展到全法国。

Chateau Léoville Poyferré出产葡萄酒表面深颜色，丰富和区别香气的葡萄酒得到各国饮家的口碑。

除了正牌，也Moulin Riche的商標作為二軍酒售出。我很喜欢这酒庄的葡萄酒，是因为它比Las Cases较经济？也因为它接近每一个年份都带给我惊喜！

2008 年初春， Cork Brothers受到Chateau Léoville Poyferré的二当家 Olivier Cuvelier的邀请到Chateau Léoville Poyferré和Château Le Crock作客。参观了酒庄的酒窟，酿酒厂还享受了一顿丰富的晚餐而且还享用了1986，2003，2005 的Chateau Léoville Poyferré还有2003，2005，2006 的Moulin Riche 和 2003 Pavilion Poyferré.

喜欢的年份-1986，1989，1996，2001，2005

Château Léoville-Barton
我必须承认对Château Léoville-Barton的认识比较少。在波尔多1855年官方葡萄酒排名中，与两个哥哥同样是位列第二等。也同时拥有一个位列第三等级的Château Langoa Barton。不像它的两个哥哥同，这酒庄只有葡萄园，生产葡萄酒却是使用Langoa Barton的酿酒厂及酒窟。

喜欢的年份-1990，2000，2004。

醒酒/使用醒酒器
2008圣诞节假期，去了一趟新加波与好友们聚餐。我那以赛车手好友带来了2000年分的Chateau Lynch Bages(位列第五等级) 和Chateau L’Angelus(波尔多右岸特级酒庄) 。

我同时把两瓶酒都打开，经过第一次试饮，决定把Chateau Lynch Bages慢慢的倒入醒酒器；从醒酒的过程使葡萄酒得到适量的氧化；而Chateau L’Angelus，把它倒入大型红酒杯慢慢的等它散发应有的潜能。。。

为什么同一个年份的葡萄酒，一个的使用醒酒器而另一个却不须？

其实醒酒器(Decanter) 主要是一種飲用年份还小葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充份發揮。或者饮用陈年葡萄酒時，讓酒裡的沉澱物隔開。

可是要小心，不要过份的氧化需要小心处理的;微妙的陈年葡萄酒.醒酒前，也须考虑葡萄酒经的起氧化而不会被破坏了酒应有元素或者错过了饮用那酒的“黄金时机” 。

市场上可以信任的醒酒器品牌有Riedel, Spiegelau ,Schott Zwiesel等。

价钱从RM200-RM1500以上。